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MELVIN RESTAURANT UNDER DER LEITUNG VON MARTÍN BERASATEGUI

Das MELVIN RESTAURANT steht für den Charakter und die Persönlichkeit des Architekten Melvin Vollaroel entworfen hat und die meisterliche Küche von Küchenchef Martin Berasategui, der mit 10 Michelinsternen ausgezeichnet wurde und damit zu den besten Köchen der Welt zählt.

In der zauberhaften Umgebung mit Blick auf den Atlantik und die Insel Gomera spielt das Interieur des Restaurants mit klaren Linien und moderner Einrichtung. Die exquisite Eleganz rundet das geradezu magische Ambiente ab.

Besonders schön ist auch die Terrasse, die den ganzen Tag über, besonders aber am Abend zu einem Anziehungspunkt wird, wenn die Lichter angehen.

MELVIN RESTAURANT bietet den Gästen ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse, bei dem vor allem die Kreativität der Speisen und ein einzigartiges Aroma sowie das fundierte Wissen um die Zutaten eine wichtige Rolle spielen. Auf der von Berasategui entwickelten Speisekarte finden sich eine Reihe von einheimischen Gerichten, die die Küche der Inseln widerspiegeln.

RESERVIERUNG

Bitte reservieren Sie Ihren Tisch im Melvin rechtzeitig unter der Telefonnummer [+34] 922 839 157 oder per E-Mail an: reception@mywayresorts.com

Das Restaurant Melvin ist vom 05. Bis 16. September 2019 (beide Tage inklusive) und vom 03. Bis 04. Dezember 2019 zum Abendessen geschlossen.

Wöchentliche Schließzeiten: sonntags und montags (nur zum Abendessen)

  • ÖFFNUNGSZEITEN: Frühstück (von 8:00 bis 11:00 Uhr.) Abendessen (Sommer von 8:30 bis 22:30 Uhr. - Winter 8:00 bis 22:00 Uhr.)
  • KARTE: Frühstück und Abendessen
  • DRESSCODE: Casual elegant

Der Küchenchef. Diego Dato

Wenn man für etwas geboren wird, dann ist man dafür einfach geschaffen. Ich wurde schon zuhause zum offiziellen Vorkoster aller Eintopfgerichte und wenn jemand in der Küche war, dann war ich auf jeden Fall dabei. Nach und nach habe ich mich dann weitergebildet und bin schließlich im Lasarte gelandet, der Küche von Martin Berasategui.

Weiter ging es nach Can Fabes, wo Santi Santamaria mir seine Version der guten Küche nähergebracht hat. 2012 kam ich nach Teneriffa und habe im Restaurant M.B. im The Ritz-Carlton, Abama angefangen, wo Erlantz Gorostiza mein Wissen weiter vervollständigt hat. Nach einem Jahr Lehrzeit wurde mir die Rolle des Sous Chef im Restaurant Txoko zugeteilt.

11 Jahre später, mit 31 Jahren, erfüllte sich dann ein Traum. Ich fühle mich geehrt, heute Teil des Teams von „My Way Hotels“ zu sein und auf solch hervorragende Küchenchefs wie Gorostiza, Berasategui und sein ganzes Team zählen zu dürfen. Für die Gäste bin ich heute das Gesicht im MELVIN.

Chef zu Hause

Wir sind stolz, Ihnen das neue gastronomische Angebot von „Chef zu Hause“ präsentieren zu können, mit dem wir Ihnen ein einzigartiges und unvergessliches Erlebnis im Abama Resort bieten möchten.

Das Team von Melvin von Martin Berasategui wird für die Erstellung eines exklusiven und persönlichen Menüs verantwortlich sein, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen begeistern wird.

Unser Chefkoch Diego Dato wird seine 9 jährige Erfahrung mit Martin Berasategui zu einem perfekten Tag machen: ein Menü, das Ihren Erwartungen entspricht, Hand in Hand mit einer von unserem erfahrenen Sommelier zubereiteten.

Als letztes haben Sie die Möglichkeit, Ihre Erfahrung mit dem von Ihnen gewählten Thema festzulegen und sich um das kleinste Detail der Dekoration zu kümmern.

Für weitere Informationen kontaktieren Sie uns bitte per Email: diegodato@myway-hotels.com