x

keyboard_arrow_down

2 Adultos

keyboard_arrow_down

1

2

3

keyboard_arrow_right

Home » Gastronomie

RESTAURANT MELVIN SOUS LA DIRECTION DE MARTÍN BERASATEGUI

RESTAURANT MELVIN est un restaurant conçu en suivant un concept qui combine la personnalité de l’architecte Melvin Villarroel et l’expertise culinaire de Martin Berasategui, huit étoiles Michelin, qui est reconnu comme l’un des meilleurs chefs du monde.

Dans un cadre magique où les vues panoramiques sur l’Atlantique et l’Île de la Gomera sont un ingrédient essentiel, l’espace du restaurant joue avec des volumes propres et modernes créant une atmosphère magnétique et une élégance délicieuse.

Vous aimerez particulièrement la terrasse extérieure qui est merveilleuse à toute heure, mais  encore plus captivante au crépuscule et avec l’éclairage nocturne.

RESTAURANT MELVIN offre à ses clients des options gastronomiques très variées  où le lien commun est : la créativité des propositions, une compréhension profonde de la saveur et une grande connaissance de la matière première. La carte, conçue par Berasategui, présente une sélection spéciale de produits locaux qui permettent une offre culinaire unique avec une essence insulaire marquée.

RÉSERVATIONS

Pour réserver au Melvin, appelez au +34 922 839 157 ou envoyez-nous un email à : reception@mywayresorts.com

Le Restaurant Melvin sera fermé pour les dîners du 1er au 30 juin 2018

  • HORAIRES : Petit Déjeuner (de 8.00h. à 11h.) Le Dîner (L'été de 8:30h. à 22:30h. - L'hiver de 8:00h. à 22:00h.)
  • CARTE : Petit-déjeuner et dîner
  • TENUE VESTIMENTAIRE : Élégant et décontracté

Le chef Diego Dato

Quand vous êtes né pour faire quelque chose dans la vie, vous ne pouvez pas aller à contre-courant. J’ai grandi en étant le dégustateur officiel de tous les plats faits à la maison. S’il y avait quelqu’un dans la cuisine, c’était moi. Peu à peu je me suis aguerri dans cette grande profession et après mes études, j’ai atterri à Lasarte, dans la grande maison de Martín Berasategui.

J’ai continuez mon parcours Can Fabes, où Santi Santamaría m’apprendrait ce qu’est le « Savoir-faire ». En 2012, je suis arrivé à Tenerife, au Restaurante M.B. du Ritz-Carlton, Abama, où Erlantz Gorostiza a perfectionné mes connaissances et mon apprentissage. Après une année de formation, j’ai eu l’opportunité d’être le sous-chef du restaurant Txoko.

11 ans plus tard, à 31 ans, un rêve se réalise. C’est un honneur et un privilège de faire partie de l’équipe de « My Way Hotels » avec le soutien de Gorostiza, Berasategui et toute son équipe. Être à la tête du restaurant MELVIN.