Restaurant Melvin Hôtel Las Terrazas de Abama
Bon appétit!
Saveurs
Vous vous demandez quel goût a le bonheur ? Découvrez-le au restaurant de Las Terrazas de Abama. Un espace charmant qui vous invite à déguster le meilleur de la gastronomie canarienne préparée par Martín Berasategui, chef espagnol reconnu, 12 étoiles au guide Michelin. Laissez-vous séduire par la délicieuse carte et goûtez la sélection créative de plats insulaires, tout en contemplant par exemple, le joli coucher de soleil depuis la terrasse du restaurant avec vue sur l'océan. Délicieux, n'est-ce pas ?
Restaurant Melvin
On dit que les personnes sont d’abord conquises par le palais. Le restaurant Melvin détient les ingrédients nécessaires pour séduire tous les convives. Saveur. Texture. Attention. Soin. Effort. Avec une carte conçue par Martín Berasategui, cet établissement vous transportera à travers un concept culinaire unique. Vous aurez le privilège de pouvoir parcourir les Iles Canaries avec vos sens grâce aux divers plats gastronomiques que nous préparons. Des plats agrémentés avec soin par ceux-là mêmes qui veulent que vous viviez des moments uniques. Savourez-les sur la terrasse avec des vues spectaculaires sur la Gomera et l'Atlantique tout en trinquant avec une sélection de vins exquis. Le restaurant sert un petit déjeuner à la carte tous les jours et des dîners cinq jours par semaine, avec réservation à l'avance.
Information
Le chef Diego Dato
Quand vous êtes né pour faire quelque chose dans la vie, vous ne pouvez pas aller à contre-courant. J’ai grandi en étant le dégustateur officiel de tous les plats faits à la maison. S’il y avait quelqu’un dans la cuisine, c’était moi. Peu à peu je me suis aguerri dans cette grande profession et après mes études, j’ai atterri à Lasarte, dans la grande maison de Martín Berasategui. J’ai continuez mon parcours Can Fabes, où Santi Santamaría m’apprendrait ce qu’est le « Savoir-faire ». En 2012, je suis arrivé à Tenerife, au Restaurante M.B. du Ritz-Carlton, Abama, où Erlantz Gorostiza a perfectionné mes connaissances et mon apprentissage. Après une année de formation, j’ai eu l’opportunité d’être le sous-chef du restaurant Txoko. 11 ans plus tard, à 31 ans, un rêve se réalise. C’est un honneur et un privilège de faire partie de l’équipe de « My Way Hotels » avec le soutien de Gorostiza, Berasategui et toute son équipe. Être à la tête du restaurant MELVIN.
Chef à la maison
Nous sommes fiers de présenter la nouvelle proposition gastronomique “Chef à la Maison » avec laquelle nous vous souhaitons de vivre une expérience unique et inoubliable à Abama Resort. L’équipe de Melvin de Martin Berasategui sera chargée de créer un menu exclusif et personnalisé qui captivera même les palais les plus exigeants. Notre chef Diego Dato transformera ses 9 années d’expérience avec Martin Berasategui pour créer une journée parfaite: un menu à la mesure de vos attentes, accompagné d’un mariage préparé par notre expert sommelier. Pour finir, vous aurez la possibilité d’établir votre expérience avec le thème que vous choisissez, en prenant soin des moindres détails de la décoration. Pour plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter par Email: diegodato@myway-hotels.com
